山药能放冰箱吗

山药可以放在冰箱里保存，一般可以保存3年左右。但放入冰箱冷藏时，最好不要清理山药上的泥土，与水果分开存放，以免食物交叉感染和细菌滋生。食用后对人体造成不良影响。山药可以放入冰箱，但放入冰箱冷藏时，最好不要清理山药上的泥土，并与水果分开存放，以免食物交叉感染、细菌滋生，对人体产生不良影响消费后。

切好的山药可以放入冰箱冷藏。由于山药暴露在空气中会氧化，所以建议用保鲜膜包起来放入冰箱。也可以将山药切成片，用盐浸泡，然后放入冰箱冷藏。

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山药冷藏存放时间

山药冷藏的话一般可以保存3年左右。夏季购买山药后，可以立即放入冰箱冷藏。不过，冷藏时应注意将山药与水果分开。这样可以避免水果释放乙烯，导致山药变质。

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山药保存

1、山药常见的保存方法是低温保存，但建议低温保存前先放在阳光充足的地方晒干表面的水分，然后用保鲜膜包裹起来报纸，放在阴凉通风处即可。

2、冷藏方式适合家用冰箱有足够的冷藏空间，所以山药可以冷藏保存。不过为了保持味道，最好带皮保存，并用保鲜膜包裹。