油菜籽是油料作物,含油量不高,但其种子可榨油。油菜籽的含油量约为40%,即1斤油菜籽可出油4两。菜籽油的胆固醇含量高于其他油类。其含量低,适合老年人和高血脂人群,不会使人发胖,品质比橄榄油好。
油菜籽是油料作物,含油量不高,但其种子可榨油。油菜籽的含油量约为40%,即1斤油菜籽可出油4两。菜籽油的胆固醇含量比其他油低,适合老年人和高脂血症的人,不会使人发胖,品质比橄榄油好。
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油菜籽是农作物,也是经济作物。它对光和温度非常敏感。油菜籽只有在适当的光照和温度条件下才能顺利完成生长周期。不同油菜品种对光、温度的适应性有很大差异。油菜籽是亚热带作物,品种较多,南北均可种植。它是一种长日照作物,喜欢寒冷和温暖的气候。当日平均气温低于22时,油菜整个生育期结束。当气温超过3时,油菜就会发芽。各地气候不同,油菜种植季节也不同。
油菜籽是粮食作物,也是经济作物。在中国,油菜籽是最重要的油料作物。 1995年以来,种植面积已达1亿亩。油菜籽年产量约为印度的三倍,占油料作物总产量的一半。具有重要的经济价值。
油菜籽不是糖料作物或避氯作物。它喜欢酸性土壤。在氯离子土壤中,氯离子和氢离子结合形成盐酸,可以增加土壤的酸度。在钙质中性土壤中,残留的氯离子与钙离子结合。形成高度可溶的氯化钙。