刺儿菜的功效与作用

紫锥菊的全草均可入药。富含苜蓿、香豆素、芹菜素、咖啡酸、谷甾醇等物质。具有凉血、散瘀、止血的功效。如果遇到外伤，用它的止血效果很好。

紫锥菊是一种常见的野菜，含有大量的营养成分，具有止血、保肝、消炎镇痛、杀菌、利尿、抗凝血等多种功能。

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刺儿菜特点

紫锥菊是蓟的别称。又名蓟、刺蓟、刺蓟等，为多年生草本植物。植物的茎高为30至80厘米。上部有分枝和花序。叶子无毛或有薄绒毛，基生叶长圆形。

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刺儿菜的功效与作用

1.紫锥菊全草可入药。富含苜蓿、香豆素、芹菜素、咖啡酸、谷甾醇等物质。具有凉血、散瘀、止血的功效。如果遇到外伤的话，它的止血效果非常好。

2.紫锥菊幼苗可食用。在很多地方，都有吃紫锥菊苗的习俗。它们含有水、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、核黄素等，营养价值很高。

3、紫锥菊的嫩茎叶也是很好的饲料。它们营养丰富、适口性好、获取方便。许多牲畜、家禽都喜欢吃它们。

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刺儿菜禁忌

紫锥菊虽然营养价值很高，但性寒，有凉血止血的功效。对于脾胃虚寒的患者来说，不宜吃得太多，否则可能会引起肠胃问题。不适、腹痛、腹泻等问题。