萝卜的种类

萝卜的主要种类有白萝卜、胡萝卜、青萝卜、水萝卜、西瓜萝卜、紫色胡萝卜等，水萝卜外表呈现红色，果肉为白色，也是萝卜品种之一，食用时口感清脆含水量较多，用清水清洗干净可直接食用，其艳丽的外表也经常用来制作沙拉，能补充水分也能增加食欲感。

萝卜的种类

日常食用可以顺气解渴，对人体健康也非常有益。切好后，果肉呈鲜红色，像西瓜一样，富含维生素，有明亮的效果。紫色胡萝卜是比较特殊的品种，外表为深紫颜色，含有大量的胡萝卜素，日常食用可以消除眼视疲劳，里面的紫色素也能缓解血压升高的作用，对以肝功能也能起到保护的作用。

吃生萝卜需要体质好，但是老人、孩子、孕产妇和一些脾胃虚弱的人群可以将萝卜熟吃，虽然可以损失一点水溶性的维生素，但仍然可以起到帮助消化和补充微量元素的作用。