野豌豆能吃吗

野豌豆是能够食用的，又叫马豌豆。为豆科野豌豆属的植物。生长在海拔1.000米至2.200米的地区，分布在朝鲜、日本、俄罗斯和中国大陆的西南、西北等地，多生于山坡或林缘草丛中。

野豌豆能吃吗

豌豆苗可以凉拌。制作时，需要250克新鲜豌豆苗，15克新鲜，两勺辣椒油，适量盐，蚝油铅和蒜和芝麻酱。将豌豆苗洗净，用沸水烫一下，取出后冷却去水，加入准备好的调味料，加入辣椒油调味。

野豌豆具有补肾调经、祛痰止咳的作用，可用于缓解肾虚所致的腰膝酸软、遗精早泄、月经不调等，也可用于久咳不愈、咳痰咳喘等症。野豌豆，含芹菜素，可解痉止疼和抗胃溃疡，推动溃疡痊愈，有利于胃及十二指肠溃疡的修补，有利于急慢性支气管炎的康复治疗，也可以减少主动脉胆固醇成分，作为高血压、冠心病病人的輔助饮食疗法品。