蔬菜是农作物吗

蔬菜是农作物。蔬菜是指可以烹调成食物的一类植物或真菌。蔬菜分为时令蔬菜、设施蔬菜和有机蔬菜。它们适合在温暖气候下生长，广泛分布于世界各地。主要成分是水和维生素等，可以提供人体所需的多种营养成分。

蔬菜是农作物吗

蔬菜是农作物。蔬菜是指可以烹调成食物的一类植物或真菌。蔬菜分为时令蔬菜、设施蔬菜和有机蔬菜。主要成分是水和维生素等，可以提供人体的许多需要。种营养素。

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蔬菜是经济作物吗

蔬菜是适合温暖气候生长的经济作物，广泛分布于世界各地。蔬菜无处不在。蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂肪的食物，还可以减少环境污染对人体造成的伤害。

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蔬菜的营养价值

1、保健：蔬菜中含有多种植物化学物质，如类胡萝卜素、二丙烯化合物、二甲硫化合物等，很多蔬菜还含有独特的微量元素，对人体有保健作用。

2、抗肿瘤：芦笋是蔬菜的一种。富含谷胱甘肽和叶酸，可预防新生儿脑神经管缺陷，还可预防肿瘤。

3、保护视力：胡萝卜是蔬菜的一种。它们含有类胡萝卜素和大量的可溶性纤维，可以保护眼睛，提高视力。