香菜的种植方法和时间

春季露地香菜种植时间一般为3月下旬至4月上旬。夏季，建议6月中旬播种。秋季7月下旬至8月中旬即可播种。冬季1月份即可在温室内种植。香菜的果实坚硬，不易渗水，发芽缓慢。可以浸种后播种，以加速发芽，也可以干种子播种。浸种催芽时，将种子用30温水浸泡24小时，取出稍晾干，然后置于20-25催芽。大约10天后它们就会发芽。

香菜简介

香菜，又叫芫荽，是一种常见的调味品，深受很多人的喜爱，不仅因为它独特的香味，还因为它具有众多的养生功效。

北京香菜：北京农家品种，株高30厘米左右，叶小，奇数羽状复叶，绿色，叶缘呈齿状，遇低温绿色变深或呈紫色。叶柄细长，淡绿色，叶柄基部近白色。叶子光滑、薄、嫩、芳香、耐寒。播种后45-50天即可收获。

莱阳香菜：山东莱阳的农家品种。植株生长势强，叶片茂盛，组织柔软，叶色翠绿，羽状复叶小，奇数，株高30厘米以上，香味浓烈。播种后45-50天。可以收获。

山东大叶香菜：山东潍坊、烟台地区的农用品种。株高40-50厘米，植株比较直立，叶片大，叶色浓绿，稍厚，叶柄长12-13厘米，淡紫色，植株细嫩，有香味。强的。粗，纤维少，耐寒性强，但耐热性稍差。

香菜种植时间及月份

春季什么时候种植香菜

春季露地香菜栽培通常在三月下旬至四月上旬播种。播种前需用砖块或布底将种子搓成两半，将双挂果分开。香菜果实坚硬，不易渗水，发芽缓慢。可以浸种后播种，以加速发芽，也可以干种子播种。浸种催芽时，将种子用30温水浸泡24小时，取出稍晾干，然后置于20-25催芽。大约10天后它们就会发芽。

夏季什么时候种植香菜

夏季可露天种植。建议6月中旬播种。播种前给底部浇水。播种前将种子与适量细土混合。播种后覆土，厚度2-3厘米。用脚踩稳，浇一次水。浇水以保持土壤湿润。若土壤板结，应及时喷水，疏松土壤，以利出苗，促进幼苗生长。

秋季什么时候种植香菜

秋季，7月下旬至8月中旬即可播种，勤撒种子。先整平土壤，播种后用平耙将种子与土壤混合，然后浇足水。出苗后苗高应为3厘米。每5-6次浇水一次，每3次施肥一次，每亩施尿素10-15公斤。

冬季什么时候种植香菜

冬季，1月即可进行大棚播种，播种前后及时揭膜，提高温度。冬季定植时，应拉紧棚膜，提高温度，促进出苗。 1月下旬，应紧闭通风口，对温室进行保温。若棚内湿度过大，中午应打开屋顶缝隙通风，且时间宜短。

香菜种植方法与步骤

1、田地选择：香菜属浅根蔬菜，主根粗，吸肥能力强，生长期短。宜栽植于排水良好、施肥疏松、保水保肥、土壤有机质含量高的壤质土地。结合整地，均匀撒施腐熟农家肥2000-3000公斤和45%三元复合肥20-25公斤作为基肥。

2、种子处理：播种前需揉种子。将香菜籽放在平坦的地面上，用鞋底或其他平坦的物体缓慢均匀地摩擦，使香菜籽的外壳破裂，然后将种子放入50-55的热水中，搅拌，将种子焯水浸泡20分钟，待水温降至30左右时，继续浸泡种子18-20小时。待种子充分吸收水分后即可播种。

3、播种：可采用露地栽培、机械条播或人工撒播。机械条播播种，行距10-15厘米，开沟深度5厘米；撒播时，开沟深度为4厘米。播种前浇底水，将种子与适量细土混合后播种。播种后覆土2-3厘米厚，用脚踩实，浇水一次，保持土壤湿润，用种子5-6公斤。

4、中耕除草：幼苗出土后，进行第一次中耕除草。用轻便的手锄头或小耙子轻轻地破土，松土。同时拔除杂草，以利于幼苗出苗、茁壮生长；苗高2-3厘米时进行第二次中耕除草。用小铲子或锄头深深地松土并拔出杂草。当苗高5-7厘米时，进行第三次中耕除草。

5、肥水管理：香菜不耐旱，所以要保持土壤湿润。一般5-7天轻浇一次水，整个生长期共浇水5-7次。苗期浇水、淋施速效肥相结合；生育中期追施尿素15公斤；生长后期可向叶面喷施0.3%尿素水溶液，溶液中可适当添加磷酸二氢钾，以利于植株健壮生长。