香菜种子怎么种植方法

香菜春、秋、冬均可露地栽培。播种时间一般选择秋季八、九月。种植前，需将香菜种子的外层果皮磨去，以便浸泡催芽。定植后，要经常保持园土湿润。整个生育期保证充足的氮肥供应，防治病虫害，30-40天后收获。

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香菜概述

香菜，又名芫荽、芫荽、芫荽。它是双子叶植物纲、伞形科、伞形科、芫荽属的植物种，为二年生草本植物。

香菜春、秋、冬均可露地栽培。苗期不宜浇水过多。当幼苗长到10厘米时，植株生长旺盛，应经常浇水，保持土表湿润。

浇水时追施速效氮肥12次。注意中耕和适当间苗，间苗时拔除杂草。夏季需适当遮荫，防大雨，雨后及时排水，保证出苗整齐。

香菜种子种植时间与季节

香菜一般在秋季八、九月种植。这个时候种植的香菜看起来很好，病虫害也很少，品质也很好。

选择肥沃透气的土地，深耕土地，碎土，施基肥；选择品种时，最好选择小叶品种。小叶品种虽然叶子小，但非常耐寒，香味浓郁；选择种子时要选择新鲜、饱满的种子。

将种子直接撒在好的土地上，盖上一层薄土，浇上水。可以用稻草覆盖并保湿。通常，它们会在一周左右发芽。

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香菜种子种植方法与步骤

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香菜浸种发芽

香菜籽浸泡发芽：倒入适量温水，温度在18-22度之间，浸泡8-10小时，滤掉水，盖上一小块弄湿棉花保持湿润，放在通风处，大约48小时后，就能看到种子头肿起来了，就说明已经发芽了。

香菜播种育苗

播种香菜前需进行种子处理。首先将芫荽籽擦去外层果皮，然后将其在水中浸泡一天，然后取出用湿棉布包裹，最后放在合适的地方发芽。发芽是在适宜的环境下进行的，大约七到十天后基本上就全部芽了。

等所有芽都长出来后，就可以播种了。播种时，注意先给土地浇水，然后将含芽的种子成排撒开，用细土覆盖种子，最后盖一层土。薄膜，等到长出三到四片叶子时，然后揭掉薄膜，让空气流通。

香菜播种育苗步骤：小盆里装满冷水，将种子倒入水中，利用浮力使种子自然排序。扁的、坏的浮在水面上，除去漂浮的种子或杂质，沉入水中。盆底的就是好种子。

准备好种植土，将种子撒在土上，在种子上轻轻覆盖一层薄土（1厘米厚）。发芽后放在阳光下晒干，并早晚浇水。

香菜栽植

为了给香菜创造适宜的生长条件，达到适宜的温湿度条件，需要多次精心中耕、松土、除草。当苗长到3厘米左右时，进行间苗、稳苗。

一般整个生育期进行中耕、松土、除草2-3次。第一次，当幼苗顶土时，用轻手锄头或小耙子轻轻破土，松土，消除板结层。同时，拔掉出土的杂草，以利于幼苗的出苗和生长。

第二次在苗高2-3厘米时进行。条播时可用小平锄深松土壤，拔除杂草。

第三次在苗高5-7厘米时进行。这样提早中耕、松土、除草，可以促进幼苗的旺盛生长。叶子封住地面后，无论条播还是撒播，都不再需要犁地松土，但要注意拔除杂草。

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香菜种子播种后管理

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香菜种植后浇水管理

香菜耐干旱，喜潮湿。经常保持园土湿润，这样植物生长快，叶子鲜嫩，产量高。播种后每天浇水一次，以促进快速发芽。出土后，及时清除草皮，每隔34天少量浇水一次。不宜大量浇水，以免植株浑浊，影响生长，降低品质。

香菜盛产高峰期需水量较大，因此宜勤浇少量水。每5至7天必须稍微浇水一次。基本上全株生长期需要浇水57次，保持土壤不断湿润。

早春，地面即将解冻时，及时耙地，清除前年秋季枯死的叶子，以提高地温，促进早绿。等到它变绿了再浇水。在现蕾期和花期末浇水一次。进入结荚期，无旱不浇水，防止过度绿化、晚熟。

香菜种植后施肥管理

香菜喜欢凉爽的气候条件，需要大量的钾，其次是氮，磷的量最少。但整个生长期需供给充足的氮肥。当氮肥不足时，植株会矮小，叶子会变黄。香菜在生长初期需要少量肥料，并随着植物的生长而增加。

前茬香菜收获后，清除剩余茬，每亩施腐熟优质有机肥40006000公斤，复合肥4060公斤。撒匀后，深耕20厘米，整地，划界，播种。

香菜病虫害防治

第一种疾病叫“菌核病”。要治疗这种疾病，首先必须对土壤进行消毒。然后，需要喷一次千倍菌核剂，十天后再喷一次，立春前后喷第三次。

第二种是“叶枯病”。感染后叶子会变成黄棕色。这时，如果温度过高，就会引起大面积腐烂。对付这种病害，可以用600800倍量的多菌灵进行防治。另外还需要加强管理，比如注意通风、控制浇水量等。

第三种是“根腐病”，威胁根系，导致根部变成黄褐色，软烂，甚至拔掉就折断。此病多发生在十月，即秋末。防治这种病害，我们还可以选择用多菌灵进行喷施。还要注意控制湿度，浇水量不能太多。

香菜采收

高温下香菜播后约需30至40天，低温下播后需40至60天。从产量和品质上看，株高一般为3045厘米，叶1020片。以株重20-50克时采收为佳，但反季节栽培，以株高25-35厘米时采收为宜。香菜采收过早，产量低；如果采收得太晚，叶子就会又粗又硬。

夏季在早上收获香菜，冬季在温室里于晚上收获。香菜可以间歇采收，也可以一次性采收。采收时可将根部挖出，除去泥土、老黄叶等杂质，洗净后捆扎出售。

除近期食用外，秋季栽培也可贮藏，供冬、春季食用。储存方法多为埋入土壤、冷冻保存。食用前，取出放在0~10处慢慢解冻，这样仍能保持鲜嫩，色香味也不会降低。