土豆是什么季节的蔬菜

土豆是夏季，秋季的蔬菜。一般来说是在春天的4月中下旬到5月初栽种，秋季就能采摘上市。也有些地区在2-3月份中间栽种，到夏季的6-7月份收获，或者8月栽种，到10-11月中间收获。现在一年四季市面上都有售卖的，不过更建议在夏秋季食用，食用价值会更高。

土豆是什么季节的蔬菜

1.土豆品种繁多，按皮色分成白皮、黄皮、红皮和紫皮等品种。按薯块色彩分成黄肉种和白肉种。按形状分成圆形、椭圆、长筒和卵形等品种；在种植上按照块茎成熟期分成早熟、中熟和晚熟3种；按块茎休眠长短可以分为无休眠、短休眠与长休眠3种。

2.土豆的叶片互生，有着奇数羽状复叶，叶片经常大小相间，长度为10-20公分左右，小叶呈卵形至长圆形，叶片两面有白色柔毛覆盖。土豆的伞房花序顶生，花萼呈钟形，直径在1公分左右，旁边有柔毛覆盖，裂片呈披针形，花冠为辐状，花朵颜色为白色或者是蓝紫色。