大白菜生育期长、产量高、对养分需求量大。施足有机肥是大白菜丰收的基础。巧施苗肥,重点施小弱苗,促进壮苗形成。合理追肥、重视钾肥施用,可增强大白菜的抗病性和耐贮性。应注意增加磷钾肥的施用比例。施基肥时应添加过磷酸钙,补充大白菜的钙营养,可防止大白菜干烧心。
大白菜生育期长,产量高,对养分需求量大。它吸收的钾最多,其次是氮、钙、磷和镁。每1000公斤大白菜约需吸收氮2.2公斤、磷0.94公斤、钾2.5公斤。由于大白菜在不同生长阶段的生长量和生长速度不同,因此对营养条件的要求也不同。
施足底肥是大白菜高产的基础。基肥每亩施农家肥2500-3000公斤,或商品有机肥350-400公斤,尿素4-5公斤,磷酸二铵11-17公斤,硫酸钾6-7公斤,补钙硝酸钙20公斤。 - 土壤贫乏。
成球初期,叶环外侧叶片生长迅速,生长量最大。对氮素养分的需求量特别高,应再次追肥。球茎中期,叶球茎内部的叶片生长迅速,内部充实,生长量也较大。为了延长外叶的功能,延缓叶片衰老,应根据土壤肥力状况进行追肥。一般在结球初期每亩可施尿素810公斤、硫酸钾67公斤。结球中期,每亩可施尿素6-7公斤,硫酸钾4-5公斤。
大白菜莲座期生长速度大、体积大,是产量形成的重要时期。供应充足的肥水,保证莲座叶旺盛生长,是高产的关键。一般莲座期每亩可施尿素67公斤、硫酸钾45公斤。
生长期喷施0.3%氯化钙溶液或0.25%-0.50%硝酸钙溶液,可减少干烧心的发生。结球前期喷施0.5%-1.0%尿素或0.2%磷酸二氢钾溶液,可提高大白菜的净净率。增加产品价值。
1、施足有机肥:施足底肥是大白菜获得丰收的基础。一般老菜地土壤肥力较高,应适量施有机肥;而新菜地的土壤肥力不高,施用有机肥与磷肥混合作为基肥就显得尤为重要。
2、巧施苗肥:大白菜子叶长出后,主根已达10厘米左右;一级侧根发达,有吸收水分和肥料的能力。当基肥不足或不施种肥时,需施少量苗肥,每亩施尿素5-7公斤,可促进生长。施肥时重点针对小苗、弱苗,促进壮苗形成。
3、合理追肥:一般在幼苗开始进入莲座期和开始包膜前追肥两次。这是保证大白菜高产的关键。
4、注意钾肥的施用:增加钾肥的施用可以增强大白菜的抗病性和耐贮性,但生产中往往忽视钾肥的施用。一般施钾量为硫酸钾20公斤或氯化钾15公斤。缺钾肥时,可施些草木灰。
1、要适量施氮肥,因为目前大部分地区土壤氮含量超标,不仅造成大白菜包装不良,而且叶片含水量较高。不易保存,采收后易腐烂。大白菜苗期不适宜。氮素约占化肥总量的2%左右,莲座期约28%,核心期约70%。
2、增加磷钾肥的施用比例。一般每亩地施氯化钾12公斤或硫化钾16公斤。施用方法是定植时穴底施用,连作期用混合水浇灌。
3、施基肥时应添加过磷酸钙,补充大白菜的钙营养,可防止大白菜干烧心。