香菇是凉性还是热性

香菇不属于热性也不属于凉性，而是平和。是一种非常美味而且营养全面的食物，而且香菇的蛋白质含量非常高，脂肪含量非常低。蘑菇只是各种菌类食物的统称。

香菇是凉性还是热性

1.热性食物就是应用于虚寒体质和疾病的食物，就是属于温性或热性食物。凉性或凉性食物就是应用于热性体质和疾病的食物，就是属于凉性或凉性食物。凉性食物有荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。

2.寒性食物有小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。热性的食物有辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜，羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝等等。

3.蘑菇只是各种菌类食物的统称。香菇是蘑菇的一种。蘑菇属于真菌的范畴，包括许多品种。如香菇，金针菇，杏鲍菇等。香菇，又称香菌，香脆可口，肉质细嫩，美味可口，是食用菌中较好的品种，并享有菌类皇后的美誉。它一直在国内外受到重视，被称为高级蔬菜。在宴会上，它被列为珍贵的山间美食。