韭菜耐阴,适宜在凉爽湿润的环境中生长,使其叶片生长旺盛,常年翠绿。韭菜喜欢潮湿,但也并非不耐潮湿。土壤应保持湿润,避免土壤湿度过大。养护韭菜时,需要接受一定程度的光照,以提高产量,使其色泽更亮、更嫩、品质更高。
韭葱耐阴。韭菜适宜中等光照强度,耐荫性较强。它们通常保存在凉爽潮湿的环境中。叶子会生长旺盛并保持绿色。
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韭菜喜湿,但并非不耐湿。其根系吸水能力弱,叶片蒸腾量小。必须始终保持土壤湿润,避免土壤湿度过高。
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韭菜耐寒。是一种适应性广泛的叶菜类蔬菜,尤其是北方韭菜品种。叶子能耐-4-5的低温。 -6-7时叶子会枯萎。不同的生长阶段有不同的温度要求。
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韭菜不耐高温。有效生长温度5~30,适宜生长温度12~24,最适生长温度15~20。气温超过25,不利于韭菜及植株的正常生长。生长缓慢,当温度超过30时,生长基本停止。