荷叶为什么不沾水的原因（荷叶不沾水的原理分析）

荷叶不粘水是因为网的表面布满了许多高度约为5-9微米的乳突。每个乳头上，都有一个蜡状突起，因为每个蜡状突起的表面都具有比较强的排斥性。它似乎有一层保护膜，可以抵抗任何水滴的侵入，所以荷叶的表面不会沾水。夏季是赏荷花的季节。如今，荷花盛开，景色宜人，拍照留念。

但小荷花也有秘密。他们的秘密是，水滴永远不会停留在荷叶的表面。这就是周敦颐在《情与莲论》中所说的：出淤泥而不染。

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荷叶为什么不沾水的原因

虽然我们很钦佩他们“出淤泥而不染”的品质，但我们不知道他们是如何做到这一点的。

如果把荷叶放在超分辨率显微镜下，可以看到荷叶表面有许多微小的乳突。

每个乳头的平均尺寸为6-8微米，平均高度为11-13微米，乳头之间的间距为19-21微米。

每个乳头上分布着许多直径只有200纳米的乳头。更重要的是，乳突上还有一层蜡状物体，本质上是疏水性的。

荷叶上有多个纳米、微米级的超微结构，并且有多个突起。每个乳头和突起在荷叶的表面形成一个又一个“小山”。

山底充满了空气，因此叶子表面有一层只有纳米厚的气膜。

当小水滴落在叶子表面时，由于叶子上空气的张力，小水滴会凝结成圆形的雨滴，然后落下。这样就达到了“出淤泥而不染”的目的，也称为“荷叶效应”。

其实，除了荷叶以外，还有很多水生植物也具有“荷叶效应”。

比如：睡莲、皇家百合等。 那么问题来了，它们到底遇到了哪些压力，为什么都进化出了“疏水”的结构呢？

荷花之所以出淤泥而不染，其实是为了生存。种植莲藕时，当地农民会将一段莲藕埋在池底。当环境适宜时，莲根就会长出细小的莲鞭。

莲鞭不是莲根，相当于莲花的茎。莲鞭长出后，莲鞭节点上会长出一个花蕾，可以长出荷叶。

如果荷叶是浮叶，即荷叶浮在水面上，那么荷鞭就不会发育出花蕾。