和韭菜长得很像的那个叫什么菜（长得像韭菜的植物图片）

一种看起来与韭菜非常相似的蔬菜可能是山韭菜。山韭又名长寿草、仙草等，它的变种叫做我们现在吃的韭菜，所以很多人都认为它是韭菜。但它和韭菜还是有很大区别的。最大的一点就是山韭菜可以入药，是天然的中药材。山韭菜（图）

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跟韭菜很像的一种菜

说起这种菜，大家一看就一定会很熟悉。因为它和我们日常生活中常见的一道菜非常相似，但它们并不是同一种东西，那就是山韭菜。

其实山韭菜的一个变种就是我们日常吃的韭菜。韭菜是在野生韭菜的基础上种植的。也许有人会说，这不是一样的吗？虽然是同源，但还是有很多地方不同。

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山韭菜与韭菜的区别

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外观不同

首先，从外观上来看，它们也有明显的不同。山韭菜比普通韭菜叶子更厚，个头更小，味道更浓。普通韭菜大多是细长的，叶子也窄。

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营养区别

从营养角度来说，由于野韭菜是纯天然野菜，其水分、蛋白质、铁质和胡萝卜素的含量比普通韭菜要高。因此，相对来说，野韭菜的营养价值会低一些。更高。

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用功效不同

山韭又名长寿草、仙草等，是一种天然中药材。因此，它是可以入药的，但是普通的韭菜虽然也有一定的保健作用，但是却不能入药。

其主要功能为活血化瘀、祛风止痒。此外，对跌打损伤、枪伤、荨麻疹、牛皮癣、漆疮等也有显着的治疗作用。

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山韭菜种植要点

山韭菜分布广泛，但多生长在山坡、林边、田野、草地上。非农村人很难吃到。

然而，山韭菜也可以通过种子或分株来种植和繁殖。主要通过分部传播。当植物有超过3个分蘖时，可以分株繁殖，通常在春季进行。

其他季节应给枝条遮荫、保湿。可盖上遮阳网并及时浇水。山韭菜主要从嫩叶中采收。当植物上的大部分叶子长到正常大小时就应该收获它们。采收要及时，以保证嫩叶质量。一般20-30天收获一次。采摘时，将叶基部剪去距地面1-2厘米的地方。