新鲜枸杞怎么晒干保存不变色 野生新鲜枸杞晾晒方法

枸杞一般在阳光下食用。有很多方法可以干燥它们。有专用工业干燥机和普通干燥方法。普通的干燥方法是将枸杞放入蒸锅中蒸熟，然后放在阴凉处。让它在通风处风干。当几乎完全干燥时，将其放在阳光充足的地方晾干。另外，枸杞是我们生活中常见的食物，营养价值比较高。枸杞在生活中很常见，既可食用，又可药用。它不仅对身体有保健作用，而且在一定程度上可以辅助治疗一些疾病。

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新鲜枸杞可以直接晒干吗

由于夏季白天阳光强烈，新鲜枸杞不宜直接曝晒，会导致果实颜色变黑，影响果实品质。应找阴凉、通风良好的背光处晾干。

一般来说，新鲜的枸杞需要晒干才可以食用，而且晒干的枸杞更容易保存。不过，枸杞的干燥方法有很多种，那么具体的干燥方法是什么呢？

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怎样晾晒新鲜枸杞

1.自然干燥

此法是将枸杞放在钉有窗纱的木架上晾干，然后将枸杞撒在上面。但枸杞不能水洗。如果洗了，它会粘在一起并且不容易干。

当然，枸杞不能放在太阳下晒干。最好放置在阴凉通风的地方。当枸杞干得差不多的时候，就可以将其放在阳光下晒两到三天。干燥后一定要及时装入密封袋中，防止回潮等情况。

2、干燥方法

此方法需要在小型烘烤室中进行。小烘烤室上方需要有通风口和排气扇。窗户需要钉上塑料薄膜，门需要有棉窗帘，一个一英尺高左右的通风口就足够了。

将枸杞放在竹竿的大气架子上，然后在房间里生上煤火。温度最好保持在65度左右。其中，新鲜枸杞需要用食用碱搅拌后才能放在竹架上。不过最好是放在最底层，等枸杞慢慢干了，再慢慢往上移。

烘干后的枸杞一定要及时装袋，否则枸杞很容易因烘房温度过高而烧焦。这种方法一般比较适合秋季和雨季，因为此时光照较少，空气湿度较高。