赤小豆的功效与作用

赤小豆，别名赤豆，是豆科植物赤豆的种子。豆科豇豆属一年生草本。全国各地普遍栽培。主要运用于中草药材，性平，味甘、酸，具有利尿消肿、清热退黄、解毒排脓的功效。

赤小豆的功效与作用

1.它具有利尿的作用，对心脏病和肾病、水肿病人均有利。它富含叶酸，孕妇、乳母吃赤小豆有催奶的功效。它还具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。还可用于治疗流行性腮腺炎及肝硬化腹水，

2.但需注意尿多者要少吃。赤小豆煎汁久食令人黑瘦结燥，故阴虚而无湿热者忌服。因此不要自行服用，应在医生的辨证指导下服用。赤小豆和红豆易混淆，应区分清楚。赤小豆外形与红豆相似而稍微细长，颗粒比红豆小。红豆呈圆柱型，表层为暗棕红色。在熬制时，赤小豆较难煮烂，通常适宜熬汤。而红豆久煮会黏稠，一般适合熬粥。

3.在疗效上，赤小豆去湿的功效极强，供药用，而红豆关键供食用。《本草纲目》指出，赤小豆以紧小而赤黯色者入药，其稍大而血红淡色者并不治病。因此，在挑选赤小豆时一定要有取有舍。