莲藕属于什么类植物 有什么种类

莲藕属于睡莲科莲属，为多年生水生多年生植物。莲藕是睡莲科莲花属植物的膨大根茎。莲藕喜湿润，不耐旱。它们大多生长在沼泽和池塘中。我国莲藕大多在清明前后种植。九、十月是莲藕成熟的季节。常见品种有红莲、白莲、麻花莲等。很多人都喜欢吃莲藕。无论炒还是炖汤都很美味。而且，莲藕还有很多营养价值。其实我们吃的莲藕属于莲藕的根茎，而不是果实。

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莲藕是什么植物

莲藕属于睡莲科、莲属，为多年生水生多年生植物。莲藕是睡莲科植物莲花的膨大根茎。莲藕喜湿润，不耐旱。它们大多生长在沼泽和池塘中。我国莲藕多在清明前后种植。夏季气温高，莲藕生长特别快。九、十月是莲藕的成熟季节。

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莲藕的特点

1.外观及品种

莲藕看起来肥硕，分成许多节，里面有小管状孔。品种有红莲、白莲、麻花莲。红花莲藕细长，颜色棕黄色，含水量少；白莲藕肥美，银白色，脆嫩，多汁。麻花莲呈粉红色，外表粗糙，含淀粉较多。

2、效果

莲藕性凉，味甘。生食可清热生津、凉血止血。煮熟后可补脾胃、益血生肌。莲藕相连的部分称为莲节，具有很高的药用价值。莲藕和莲藕的味道相似，功效也相似，但莲藕莲藕侧重于止血作用。