桂枝和桂皮一样吗 有什么区别

肉桂枝通常主要用于药用，常用于治疗感冒、伤风等疾病。肉桂皮主要用作香料。它之所以受到很多人的喜爱，就是因为它在烹饪时可以提味。不能直接放入口中食用。一般用作调味料，如用于制作卤水、汤底等。

桂枝简介

肉桂枝属于樟科，是樟科中型乔木。其枝条圆柱形，叶互生，绿色，形状长椭圆形至近披针形。它的花是白色的，长约4.5毫米。果实椭圆形，熟时黑紫色，果上无毛。

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桂皮简介

肉桂因含有挥发油而具有浓郁的香气。可以去除肉的腥味，使菜肴更加美味。适量使用肉桂有助于预防2型糖尿病，并对前列腺增生有治疗作用。增加前列腺组织的血流量，促进局部组织血液供应的改善。

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桂枝和桂皮区别

1.用途不同

桂枝通常用于药用，常用于治疗感冒、伤风等疾病，而肉桂皮则多用作香料，受到很多人的喜爱。

通常只是因为它在烹饪时可以提供风味，不能直接吃到嘴里。通常用作调味品，如制作卤水、汤底等。

2、原料不同

桂枝实际上是肉桂树的嫩枝。将这种树枝晒干并切片制成肉桂树枝，而肉桂树皮则是肉桂树的树皮。