小米和黄小米一样吗 有什么区别

小米和黄小米是不同的。小米和黄米在去壳之前有不同的名称。小米的颗粒很小，去皮后就是小米。小米的颗粒很大。磨碎、去皮后，俗称黄小米。两者是完全不同的物种。

小米简介

小米又称玉米。它具有甜香、色泽金黄、蜡质。北方称为黍。小米去壳后就成为小米。颗粒虽小，历史悠久。它是自古栽培的农作物之一，起源于中国。黄河流域。

小米生长比较耐旱，品种很多，有白、红、黄等颜色。还有粘性较强的小米，可以用来酿酒。也是中国古代主要粮食作物之一。

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黄小米简介

黄小米是20世纪50年代之前北方人们普遍种植的粮食作物。它是一种去掉壳的小米果实。它比小米稍大，颜色淡黄色。

煮熟后变得更浓稠，更有营养。它富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素等营养成分。具有滋阴、润肺、大肠的功效。

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小米和黄小米区别

1.品种不同

小米和黄小米在去壳之前有不同的名称。小米的颗粒很小，去皮后就是小米。小米粒大，磨碎去皮后，俗称黄小米。它们是两个完全不同的东西。种类。

2. 不同的方法

由于其特性，黄小米一般用来制作粘豆包、汤圆、黄米糕、炸糕等食品。煮粥时也可以加一些，使米汤味道更浓，但小米更耐饥饿。在北方也发挥着重要作用，多用于蒸米饭、小米南瓜粥、小米锅巴等。