苦荞和荞麦一样吗 有什么区别（图片）

苦荞和荞麦是不同的。苦荞是黄绿色的小颗粒，而荞麦是小麦色的颗粒，比苦荞稍大。苦荞的味道是苦的，第一次吃的时候可能很难接受，但它有一种独特的香气。荞麦的味道比较清淡，没有任何苦味或特殊的味道。

苦荞简介

苦荞是自然界中为数不多的药食两用作物之一。它不仅具有很高的营养价值，而且还具有通便、解毒的功能。民间称之为清肠草。另外，苦荞茶炒熟后还可制成苦荞茶，长期饮用可降低血糖。

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荞麦简介

荞麦有两个品种，一种是常见的浅色甜荞麦，形状呈三角菱形，另一种是深色且较小的苦荞。芥菜小麦营养价值高，具有良好的保健作用。因为产量比较低，所以种植总量也会比较少。

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苦荞和荞麦区别

1、外观不同：苦荞是黄绿色小颗粒，而荞麦是小麦色颗粒，比苦荞稍大。

2、口味不同：苦荞味道苦，第一次吃的时候可能难以接受，但它有一种独特的香味。荞麦的味道比较清淡，没有任何苦味或特殊的味道。

3、功效不同：苦荞有通便、降血糖、扩张血管、减肥、延缓衰老的功效，而苦荞有健脾、益气、消食化积的功效。此外，荞麦还含有芦丁，这种物质可以软化血管，降低血脂和胆固醇，是高血压、心血管疾病患者的保健品。