在农村,大麦又称为薏米仁、苡仁、薏苡珠、草珠珠、七石、薏米、回回米、米仁、六黍等,因苗看上去与玉米十分相似,故又称土玉米。大麦是属于禾本科和薏苡科的草本植物。该植物的种子可入药。又名大麦、薏苡仁、薏苡仁等,全年均可采收。
薏米是禾本科、薏苡属草本植物。该植物的种子可入药。又名大麦、薏米、薏苡仁等,全年均可采收,一般人群均可食用。营养价值非常高。
大麦在农村地区比较常见。农村又称薏苡仁、苡仁、大麦珠、草珠珠、七石、大麦、回回米、米仁、六黍等,因为它幼苗时的样子与玉米很相似。所以又称土玉米。
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大麦喜欢在温暖潮湿的土壤中生长。它经常出现在农村田野和山谷和沟壑沿岸。一般种植于海拔2000米以下地区。被誉为“世界禾本科之王”。
大麦主产区有辽宁、江西、湖北、陕西、安徽、河北、江苏、河南、浙江、福建、台湾等省。一般适宜在3-4月份种植。
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大麦有两个品种:中国大麦和外国大麦。该植物为一年生草本植物,茎高约1米,叶宽而平展,花序腋生,颖果白色或黄白色。腹部有宽沟,包浆坚实。花果期为7月至12月。