青木瓜有种子,种子在果实内部。数量比较多。未成熟时,它们是白色且柔软的。成熟时呈黑褐色,形状不规则,较硬。一般不建议吃青木瓜籽。大多数人在去掉里面的种子后吃木瓜。很少有人直接吃青木瓜籽,而且味道并不好。
青木瓜属于木瓜科。成熟时的果实通常是黄色的果皮和红色的心。富含木瓜蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、胡萝卜素等,以及十七种以上氨基酸和多种营养成分。
青木瓜有种子,种子在果实内部。吃掉果肉并取出种子。然后用清水冲洗干净,取出晾干,就可以得到青木瓜籽了。
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果实里有很多青木瓜籽。未成熟时,它们呈白色且相对柔软。成熟时呈黑褐色,形状不规则,较硬。
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一般不建议吃青木瓜籽。大多数人在去掉里面的种子后吃木瓜。很少有人直接吃青木瓜籽,而且味道并不好。
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青木瓜种子可入药。它们含有木瓜酶,可以软化新鲜的肉。即腌制鲜肉时,可以在肉的表面撒一些,使其软化,使肉的味道更好。嫩,这时候如果将青木瓜籽深度提取出来,就可以作为美容护肤品。
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播种前,可用适量苏打溶液浸泡青木瓜种子6至8小时。浸泡后捞起,沥干,与沙子拌匀。然后将它们播种在苗床上,覆盖一层薄土,然后盖上稻草。保持湿润,4050天即可出苗。