上海青又叫什么菜

上海青又名勺子白菜、苏州青、清江白菜、小塘白菜、青港白菜。另外，不同地区的叫法也不同：在上海，通常叫老二白；在上海，通常叫“老二白”。在北方，一般称为小白菜。上海青是双子叶植物，在南方四季均可种植。在北方，一般春、夏、秋三季播种。

上海绿是双子叶植物。南方地区四季均可种植。在北方，一般春、夏、秋三季播种。上海青又称勺子白菜，苏州青、清江白菜、小塘白菜、青茎白菜在不同地区也有不同的叫法：

1、上海地区通常称为泡儿白；

2、北方地区一般称为大白菜。

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上海青长什么样子

上海青没有绒毛，根很粗，枝条也很多。其高度约为20至30厘米，宽度约为1.5厘米。上部茎椭圆形，花序圆锥形，花色黄色。长约1.5厘米。

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上海绿叶蔬菜喜欢生长在寒冷和光照充足的环境中。上海青菜原产于亚洲，目前我国各省会城市均有种植。如今，上海青菜已成为最常见的蔬菜。

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上海绿营养价值很高。可以冷食、涮锅或炒食。味道不错。上海绿可以补充人体所需的维生素和矿物质，还可以治疗溃疡。促进肠道蠕动，一般食用后皮肤会有所改善。