油菜又叫什么菜

油菜又俗称苦白菜、豆芽芥菜、葫芦青菜、青甘蓝、苦白菜。它的俗名是绿色卷心菜。但因地区不同，名称也有所不同：南方一般称小青菜；南方则一般称小青菜；在北方，大部分的油菜籽被称为苦白菜。油菜籽是一种草本植物，通常在春季播种后90天左右即可采摘。如果是3月份种植的话，7月份才能采摘。

油菜籽是草本植物，通常在春季播种后90天左右即可采摘。如果是3月份种植的话，7月份才能采摘。

油菜又俗称苦白菜、豆芽芥菜、瓢菜、佛白菜、苦白菜。它的俗名是绿色卷心菜。但因地区不同，名称也有所不同，例如：

1、南方一般称绿色蔬菜；

2、北方多称为苦菜。

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油菜长什么样子

油菜呈椭圆形，叶柄粗壮，叶片绿色有光泽，高约2570厘米，无绒毛，分枝多。整体看起来很漂亮，味道略带甜味。

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油菜籽具有一定的抗寒性，所以一般生长在凉爽的环境中。油菜籽原产亚洲，目前我国四川、安徽、河南等地区均有种植。

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油菜籽可炒、凉拌。可作为药材，具有一定的药用价值。与虾搭配可清热解毒、消肿。另外，与豆腐搭配还可以止咳、增加人体免疫力。免疫，与鸡肉合用可抵抗皮肤角质化。