银耳属于真菌界担子菌门,又名银耳、雪耳、银耳等。野生银耳主要分布于四川、浙江、福建、江苏、江西、安徽、贵州、云南等地。我国其他地区。另外,银耳属于真菌科银耳属。主要生长在各种枯死的阔叶树干上。它对生长环境要求严格,温度在23-25之间生长最佳。
银耳是真菌界担子菌门的一个门。又名银耳、雪耳、银耳等。银耳原为野生,是我国特产。野生银耳主要分布于我国四川、浙江、福建、江苏、江西等地。安徽、贵州、云南等地区。
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银耳属于真菌科银耳属。主要生长在各种枯死的阔叶树干上。生长环境要求严格。温度23-25时生长最佳,提供适宜的散射光。另外,培养时的pH值应在5.2至5.8之间。太酸或太碱都会对银耳产生一定的影响。
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银耳由10多个薄而皱的扁瓣组成。颜色纯白至乳白色,通常呈菊花形或鸡冠形。它柔软、白色、半透明,干燥后变成白色或米色。
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银耳在我们的生活中普遍具有食用价值。其味甘,具有补脾开胃的功效。还有益气润肠、滋阴润肺。还能提高肝脏的解毒能力,保护肝功能。