稻草又名黄花菜、三叶草、苜蓿、草头等,是张骞第二次出使西域时带回我国的。在我国已有2000多年的栽培历史。稻草是我国最古老的蔬菜之一。它是双子叶植物门、豆科、豆科和苜蓿的植物。它是一种多年生草本植物,在我国广泛分布。
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稻草是我国最古老的蔬菜之一。它是双子叶植物门、豆科、豆科和苜蓿的植物。它是一种多年生草本植物,在我国广泛分布。
稻草又名黄花菜、三叶草、苜蓿、草头等,是张骞第二次出使西域时带回我国的。在我国已有2000多年的栽培历史。
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植物茎平卧或倾斜,有三片复叶。颜色为深绿色。植物的总状花序是腋生的。花冠呈蝴蝶形。花的颜色大多是黄色的。荚果有螺旋形和钩形。刺可于8月至次年3月采收。
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稻草多分布于我国长江流域以南各省区。主要产地为陕西、甘肃、贵州、云南等省。该植物喜欢温暖、阳光充足的生长环境,在亚热带生长较好。
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营养价值:米草含有维生素、氨基酸、膳食纤维等营养成分。维生素K含量较高,是营养价值较高的蔬菜之一。
药用价值:羊草入药后具有降血脂、抗凝、抑制肿瘤等功效,而且其含糖量很低。