角豆属被子植物,又称豇豆、长角豆、带豆。主要分布于我国北部及长三角地区,以我国山东、河南、海南为主产区。另外,角豆是豆科豇豆属的植物。它能耐高温,不耐霜冻,根系发达,耐旱。适宜生长的土壤范围很广,但以肥沃的壤土或沙壤土最好,土壤pH值为6.2。宜在~7.0之间。豆类含有丰富的蛋白质、胡萝卜素,营养价值很高。此外,它还具有一定的药用价值,性平,有化湿补脾的功效。尤其适合脾胃虚弱的人食用。
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角豆属被子植物,又名豇豆、长角豆、带豆。主要分布于我国北部及长三角地区。其中我国的山东、河南、海南是角豆的主要产区。
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角豆是豆科豇豆属植物。它能耐高温,不耐霜冻,根系发达,耐旱。适宜生长的土壤范围很广,但以肥沃的壤土或沙壤土最好,土壤的pH值在6.27.0之间为宜。生长过程中需要充足的肥料。肥料中磷肥最多,钾肥次之,氮肥最少。
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角豆的茎近直立,有时有卷顶,茎近无毛,叶为羽状复叶。叶子呈椭圆形和菱形,先端锐尖。托叶披针形,插入向下延伸成带线的短距。花萼浅绿色,花冠黄白色,荚果绿色,荚果下垂,直立或斜展,线形,稍肉质。
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豆类在日常生活中主要具有食用价值。它含有丰富的蛋白质、胡萝卜素,营养价值很高。此外,它还具有一定的药用价值。它性平,具有化湿、补脾的功效。适合脾胃虚弱的人食用。特别适合食用。