白菜种植时间和方法

大白菜主要种植在秋季。早熟品种在八月初和八月中旬播种，中晚熟品种在八月下旬至九月初播种，而晚熟品种最适合八月下旬播种。选择抗逆性强、耐寒力强、无病害的优良种子，播种时可采用条播、穴播和机播三种方法，选择合适的播种方法进行播种，一般每亩用量在0.5kg左右。

白菜种植时间和方法

大白菜种植对土壤要求较低，它在有机质较多、疏松肥沃的沙壤土或壤土中种植较佳，不宜选择前茬作物是十字花科的地块。播种前7天将土壤深耕、耙细，然后整平作畦和开畦沟，有利于排灌通畅。选用5000-7000kg有机肥作为主要肥料，再配以50kg氮磷钾复合肥，最后将其搅拌均匀，撒在土壤中，同时将土壤与肥料混合均匀。

卷心菜富含维他命C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等，还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。卷心菜可以做成各种菜肴，也可以做成干菜或腌菜。白菜茎叶均可食用，其中粗纤维能促进肠胃蠕动，预防便秘。