沱茶属于什么茶

沱茶属于再加工的紧压茶类，外形似碗状，下面有一个凹窝，紧致端正，色泽乌润，制作时需要经过炒青、揉捻、干燥三个步骤，然后将其放进蒸笼中蒸透，最后进行烘焙，促使其充分干燥，以防止茶叶沤堆变质。

沱茶属于什么茶

沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。

沱茶是云南名茶，是最有代表性的地方特产，它是以晒青毛茶为主要原料，经过高温蒸压制成的圆锥状紧压茶，它的外观与窝窝头十分相似，一侧有内凹的孔，在冲泡饮用时，需要提前把它弄开，然后用沸水冲泡。普洱茶冲泡出的茶汤，色泽红润。