千屈菜属于什么植物

千屈菜是千屈菜科千屈菜属的多年生草本植物；水生植物按生活型一般分成湿生植物、挺水植物、浮叶植物、浮水植物、沉水植物五大类。千屈菜具有挺水植物的全部特征，因此它是属于多年生挺水草本植物。千屈菜株高1米左右，茎四棱形，直立多分枝，叶对生或轮生，披针形。自然种生长于沼泽地、沟渠边或滩涂上。喜光、湿润、通风良好的环境，耐盐碱，在肥沃、疏松的土壤中生长效果更好。

千屈菜属于什么植物

千屈菜原产于欧洲和亚洲的暖温带，因此喜欢温暖、充足的光照、良好的通风环境和潮湿的环境。中国南北各地都有野生蔬菜，主要生长在沼泽、水边湿地、河流和沟渠中。现各地广泛栽培。比较耐寒，在中国南北各地都可以露地越冬。浅水栽培生长最好，也可以旱地栽培。对土壤要求不严格，在土壤肥沃的塘泥基质中生长旺盛。

千屈菜中碳水化合物含量较低，而无机盐、维他命含量较高，特别是烟酸含量较高。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病患者经常食用生菜，可以改善糖的代谢功能。