土豆的营养价值与食用功效

土豆的营养价值非常丰富。它含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素C、维生素A、花青素、胡萝卜素、钙、钾、铁、磷等多种微量元素，具有缩小脂肪细胞的作用。可以提供人体的能量，增加饱腹感，易消化，易吸收。还能增强机体的免疫功能，促进消化道和关节腔的润滑。预防心脑血管疾病，冠状动脉硬化，增加血管弹性。

土豆的营养价值与食用功效

里面糖分含量比较少。摄入体内之后可以促进肠道蠕动，加速身体内废物的排除、辅助减肥。此外，土豆中的氨基酸含量也相对丰富。摄入体内可以增强人体免疫力，降低血压和血脂，对心脑血管疾病有一定的预防作用。而且其中的钾离子含量也比较多，能够改善因缺钾导致的心慌、心悸症状。

土豆生长在土壤中。它们非常普遍。植株喜欢土层深、肥沃疏松、保肥保水性能好、排水良好、灌溉条件好的酸性地块。分布在甘肃定西、宁夏固原、西南、内蒙古和东北。他们喜欢凉爽低温的环境，不耐高温和非常寒冷的天气。