茄子是水果还是蔬菜

茄子是蔬菜，原产亚洲热带,在全世界都有分布,以亚洲栽培最多,占世界总产量74%左右;欧洲次之,占14%左右。作为夏季的主要蔬菜之一，我国各地都有栽培。茄子是典型的凉性食物，是夏季的季节性蔬菜。夏季适量食用可减少干燥，补充人体营养。茄子的使用方法多种多样，口感细腻，深受人们的喜爱。

茄子是水果还是蔬菜

茄子是紫色蔬菜，所以相对来说，营养也是非常丰富，主要含有较多的蛋白质、维生素、脂肪以及各种微量元素，而且维生素含量特别高，如：维生素C、维生素B、维生素P，对身体健康有好处。茄子中还含有大量的皂草甙、胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱，能够降低胆固醇，增血管的弹性，对于治疗慢性胃炎，女性痛经有很好的效果，而且常吃茄子还可以降低患癌症的机率。

茄子一般分为三个品种:长茄、圆茄和矮茄。它们的原产地是印度和越南。茄子产地在中国南北各地都有，如湖南、湖北、广西、山东、浙江、江苏等。