红豆长虫子还能够进行食用吗

红豆长虫子就不建议进行食用了，如果生虫的红豆不是很多的话那么可将生虫的红豆放在塑料袋里，把袋口扎紧，放在冰箱的冷冻室里，48小时以后在取出，这样的话是可以杀死红豆里的蛀虫，筛一筛里面的虫长，这样的话就可以继续食用了。也可以将生虫的红豆放置于塑料袋中，将袋口扎紧后放置于冰箱冷冻室，48小时以后将红豆取出，这类做法可以将红豆内的蛀虫杀灭，随后进行筛选后就可食用。

红豆长虫子还能够进行食用吗

红豆生虫说明存放时间较长，红豆较有可能存在变质的情况，若发现红豆中存在霉点、白色菌丝、黑斑，此时红豆内可能存在黄曲霉毒素，食用后可能会出现胃肠不适，如腹泻等症状，建议红豆生虫后不要食用，避免产生不良后果。

大红豆含有蛋白质，膳食纤维，多酚类物质，维生素B1，维生素B2，维生素E，钾元素，镁元素，硒元素，铁元素等营养成分，能为人体补充丰富营养，增强体质，提升机体免疫力与抗病能力。能够健脾，祛湿利尿，补铁补血，能够防治缺铁性贫血。