萝卜是根还是茎

萝卜是根。萝卜种子发芽最适宜的温度20度到25度，开始发芽温度达到2度到3度。幼苗期能承受25度的高温，也能承受短时间内零下2度至零下3度的低温。叶片生长的适宜温度为18度到22度。

萝卜是根还是茎

平常生活中我们吃的萝卜不是根状茎，而是属于根，它属于肉质，形状为球形、圆锥形、长圆形等，品种比较的多，所以外皮颜色较多，有绿色、白色、红色几种，里面的肉质是白色的，可以食用，口感发辣，水分比较多。

萝卜喜欢生长在温和凉爽、温差较大的气候，平时喜欢湿润的生长环境，生长的土壤要求厚实松软且保水保肥性。萝卜的种子通常在3度左右发芽，适合的生长温度在20-25度左右。此外，萝卜生长的土壤含水量应保持在75%左右，而且需要足够的光线，以确保植物的正常生长。