东北臭菜的功效与禁忌

臭菜可以适当的补充身体中的萝卜素，而且也还有大量的物流元素，可以适当的提高一些身体的免疫力，可以有效的达到容易消化的食物，而且还可以有效的增加下个人的近视效果，可以适当的补充身体中所需的营养，比如说里面含有大量的维生素b12，可以有效的防止出现大脑的老化引起老年痴呆的情况，臭菜里面还有大量的营养物质，而且里面的营养价值是比较高的，蛋白质含量也是比较高的，比黄豆还要高。

东北臭菜的功效与禁忌

东北臭菜也叫芝麻菜它属于十字花科，是一年生草本植物，这种植物具有浓郁的芝麻香气，它的嫩叶和幼苗可以供人类食用，口感鲜嫩滋味诱人。但它的汁液粘在皮肤上以后会有一种臭味出现，又因为它主要生长在中国的东北地区，所以当地人喜欢把它叫东北臭菜。

东北臭菜对人眼有明显的保护作用，因为它富含胡萝卜素，能促进视神经发育，加速人体柿子合成，能防止视力下降，缓解眼疲劳，更能预防夜盲症，含有维生素B、维生素C等营养物质，对维持人眼健康也有很大的好处。东北臭菜营养丰富，健康效果好，但在实践中必须注意，不能喝那些高蛋白食物一起吃，因为它富含单宁酸，如果与高蛋白食物一起吃会产生不良反应，容易产生一些人体无法消化的物质，会增加人体胃的负担，也会影响身体对东北臭菜营养物质的吸收和利用。