维生素高的水果和蔬菜有哪些

维生素C含量高的水果和蔬菜，主要包括柠檬、草莓、猕猴桃、樱桃、橙子、黄瓜、豆角、冬瓜、西红柿、青椒、芹菜、萝卜、豌豆。维生素B含量高的水果包括甜瓜、龙眼、枇杷、香蕉、猕猴桃、西瓜；蔬菜主要有青椒、柿子椒、黄瓜、豆角。大多数青菜和水果中都含有一定维生素C、维生素B1，只要患者正常饮食不挑食、不偏食，正常饮食中的维生素都是够用的。

维生素高的水果和蔬菜有哪些

平常生活中吃的蔬菜和水果中，维生素C含量最高的是刺梨，大约100克刺梨里边可以含3克左右维生素C。同时，平常吃的橘子、红枣，维生素C量含量也比较高。香瓜、苦瓜、白薯等食物中，所含的维生素也很高。另外，菠菜、菜花、萝卜、香菜、西芹等蔬菜，维生素C含量也比较高。从颜色上来看，颜色偏深的蔬菜和水果，维生素C含量都偏高。