凤梨要泡盐水吗

凤梨食用时不要泡盐水。有些人在直接使用菠萝后会出现过敏反应，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、皮肤发红和全身瘙痒。在严重的情况下，他们还会出现呼吸困难、休克和其他症状。盐水浸泡菠萝半个小时左右可以破坏菠萝的这种致过敏作用，同时用菠萝泡盐水，还能够使菠萝的口感更加鲜美。用盐水泡菠萝当然不能太久，一般半小时就可以了。

凤梨要泡盐水吗

在用盐水浸泡之后凤梨当中的蛋白酶就会减少，减轻刺激口腔黏膜，避免出现口腔不适或者是头痛。凤梨是日常生活当中非常常见的一种水果，能够生津止渴，也可以清热解毒、清利小便，缓解上火的症状，营养价值也是非常丰富的，能够增加身体所需要的维生素和微量元素。

菠萝营养丰富，成分包括糖、蛋白质、脂肪和维生素A、B1.B2.C、分解酶和钙、磷、铁、有机酸、尼克酸等，特别是维他命C含量最高。据专家研究，菠萝中所含的蛋白质分解酶能分解蛋白质，帮助消化，是现代人长期吃太多肉类和油腻食物的非常合适的水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。