青团是用什么植物做的

青团是用细叶鼠曲草做：清明节后的鼠曲草较为鲜嫩，多生长在农村地区，适合制作青团。艾是南方最常见的青团原材料，艾草口感苦涩，但是具有较高的营养价值。艾草又别称为艾绒、黄草、冰台等。艾草是菊科蒿属多年生草本植物，它的植株带有浓烈的香味，叶片似纸质，上面有灰白色的绒毛。制作青团时，大多数人就是用艾草作为原料。用艾草制作青团的也方法也很简单，首先准备鲜嫩的艾草，去掉艾草的粗梗，再把艾草打成糊与糯米粉按照一定的比例混合揉成面团蒸熟即可。

青团是用什么植物做的

鼠麴草是一种野草，在野外经常能看到，在它还没有开花，也就是嫩苗时期可以摘回家吃。用鼠麴草做青团，在颜色上没有艾草那么绿，因为鼠麴草的花色为黄色至淡黄色，所以做出来的青团颜色呈现的是黄绿色，但是味道也很好。鼠麴草具有较好的药用功能，使用率仅次于艾草。

青团主要是由新鲜的艾草制成的，而艾草具有止咳、化痰、平喘的作用，可以帮助人体预防感冒等疾病，深受人们的喜爱和欢迎。青团主要是由新鲜艾草以及糯米粉制成的，其中糯米粉味甘、性温,入脾、胃、肺经，具有补中益气的作用，适宜气虚自汗，劳动后气短、乏力等人群进行食用，对他们的健康具有一定好处。