洋葱叶子可以吃吗

洋葱叶子可以吃。有人说可以吃的，也可以炒菜的时候切碎当成葱花用。比洋葱的味道淡一些，比较嫩的跟大葱嫩叶差不多，口感比老的叶子好。也有人这样说:一般是不吃的，他的叶子就像大葱的叶子一样，只不过他的叶子有点硬，还有点味道不正，而且吃了还会影响洋葱的生长，等到老了，叶子也干了，更不能吃了。

洋葱叶子可以吃吗

洋葱又名圆葱，是人们餐桌上常见的蔬菜，富含蛋白质、糖、粗纤维、维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有降压降脂、助消化、杀菌、防癌抗癌、延缓衰老的作用。洋葱能刺激胃肠蠕动及消化腺的分泌，增进食欲，促进消化。洋葱内有一种抗糖尿病的化合物，具有刺激胰岛素合成及释放的作用，对糖尿病患者的病情有控制作用。洋葱能对抗体内儿茶酚胺等升压物质，能有效的降低血压和预防血栓的形成，从而防治心脑血管疾病的发生。

洋葱有着抗炎、改善肠道环境、减肥、缓解便秘、杀菌等功效与作用。洋葱略带辛辣、温热，可防止感冒发生。但洋葱不宜吃太多，否则会导致肠胃胀气和胃不适。消化系统不良的人不宜吃洋葱。