碰碰香具有怎样的功效

碰碰香是一种常见的植物，也属于传统的中成药。当它受到外界触摸的刺激时，细胞中的水分会发生作用，叶枕的膨胀压力会发生变化，内部的孔隙会扩张，很容易向空气中散发出一种香味。碰香可生吃，可泡茶或煎服，也可煲汤或炒菜，是现在大多数人都很喜欢的中草药。有着提神醒脑、消炎去肿、促进食欲等功效。

碰碰香有着怎样的功效

碰碰香可以吃，它的嫩叶可以吃，通常我们可以在汤里加几片碰碰香叶，可以增加汤的香味。或者是用它的嫩叶炒鸡蛋，也是一道不错的佳肴。也可以用它的叶子泡水或泡酒，也可以直接凉拌食用。

碰碰香在冬季可耐5℃的低温，但温度低于5℃就会影响生长速度，甚至导致根部被冻伤，最好移到室内温度为10℃以上的环境中养护。它适合生长在25～30℃的温暖环境中，光照充足叶片会生长的更好。碰碰香适合生长在排水性好且土壤疏松的中性土壤中。在冬季需减少浇水，确保盆土微干即可。