怎么挑榴莲

挑选榴莲时可以看颜色，颜色偏黄且越深就代表它越成熟，这时食用最佳。还可以选择稍微有一些裂口的榴莲，此时的榴莲成熟度最好，另外当榴莲的刺摸上去较软，圆滑短小时食用口感最佳。

怎么挑榴莲

挑榴莲只有挑选到成熟度较好的榴莲，才能香甜糯口。选择的时候选择两个挨着的尖刺，稍微用力向内捏。如果尖刺很容易靠近，说明很软，成熟的更好。如果觉得很费力，捏不到，说明不成熟，比较健康。你也可以根据榴莲的大小和颜色来判断它是否成熟，类似于选择西瓜，大成熟更好，或者看外壳的颜色，颜色越亮，黄色成熟越好，如果青色更多，就不够成熟。

小心地拿起榴莲。你可以把手指放在两边尖刺之间的凹陷处，轻轻摇晃。如果你听到里面有声音或碰撞的感觉，说明果肉已经脱离果壳成熟。