太平猴魁属于什么茶类

太平猴魁属于绿茶尖茶，有句话叫“猴魁两头尖，不散不翘不卷”。它是中国传统名茶，产于安徽省黄山市太平县，因此得名太平猴魁。浸泡后的茶色绿色明亮，带有兰香的清爽气息。太平猴魁的产地是安徽省黄山市黄山区的猴坑和猴岗。其生产工艺包括采摘、拣尖、摊铺、杀青、布尖、排版、烘干、烘干等。太平猴魁干茶扁平结实，两片叶子有一个芽，色泽鲜艳，口感清新醇厚，甘甜生津。

太平猴魁属于什么茶类

清光绪23年，当地有名的太平绅士刘敬之规定，只有猴坑、猴岗和颜家的三座山冈上生产的茶叶才能叫猴魁，分散在现在安徽省黄山市黄山区的新明、龙门、三口三地，其中新明乡因拥有原产地保护的“猴坑”而成为公认的太平猴魁产区核心。其余产区生产的茶叶尽管品种相同，也只能叫魁尖。

太平猴魁与“猴”大有渊源，其外形扁展挺直，魁伟壮实，显著的特征是个头较大，一芽二叶，叶片长达5~7厘米。太平猴魁属于烘青绿茶，分为猴魁、魁尖、尖茶三个品类，以猴魁为最好，品之可体会出“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境，独具“猴韵”。