莲藕种植技术 莲藕种植方法

莲藕是水生植物，整个生长期都离不开水。夏天是莲藕(荷花)生长的高峰期，对水分的需求也是最大的，所以整个夏天都要注意池内不能没有水分。莲藕喜肥，对肥料的需求也比较大，但是施肥过多也会烧苗，所以要经常施薄肥。

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荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。荷叶能清暑利湿、升阳止血，减肥瘦身，其中荷叶简成分对于清洗肠胃，减脂排瘀有奇效。

莲藕微甜而脆，既可生食也可做菜。既可食用，也可药用，营养价值极高。中国南方大型淡水湖均盛产莲藕，以湖北为最，被称为水八仙。鲜莲藕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质，藕丝中还含有粘多糖，是提高免疫力、强身健体的重要营养物质。莲藕生用性寒，有清热凉血的作用，可用来治疗热性疾病。莲藕味甘多汁，可滋阴、清热、祛火，是热病津亏口渴患者的理想食材。